Na última terça-feira (25), a primeira-dama de Fartura, Elisângela Souza, acompanhada da nutricionista Marcela Petrini e de Julia Reis, esteve presente na capacitação promovida pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), realizada em Campinas. O evento foi organizado pela Secretaria de Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Segurança Alimentar (Cosal), e faz parte do Projeto Estadual Cozinhalimento, uma iniciativa que visa fortalecer a segurança alimentar e promover uma alimentação mais saudável e sustentável.
O Projeto Cozinhalimento tem como principal objetivo a instalação de cozinhas comunitárias e a formação de multiplicadores, que levarão conhecimento sobre alimentação equilibrada para um público cada vez maior.
Durante o evento, os participantes receberam orientações sobre boas práticas na preparação de alimentos, aproveitamento integral dos ingredientes e estratégias para reduzir o desperdício. A proposta é que esse conhecimento seja disseminado em Fartura, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida da população local.
O Projeto Estadual Cozinhalimento segue promovendo capacitações e implantando soluções que garantam o direito à alimentação adequada, fomentando uma sociedade mais equilibrada e consciente sobre os impactos da nutrição no bem-estar coletivo.